De Groene Lantaarn

Hele leuke avond gehad. Erg vriendelijke bediening, kregen zelfs een lift naar onze slaapplek met onze eigen auto. Eten meer dan prima, zie ook de foto’s. Leuk aangekleed en de flensjesmix voor thuis is een leuke extra :)

Per ongeluk hier terecht gekomen voor de lunch. We waren er eigenlijk niet op gekleed, maar dat was geen enkel probleem. Helaas waren we de enige gasten, wat voor de sfeer niet hielp. Dat was het enige minpuntje want de zorg, aandacht en het heerlijke eten maakten alles goed.

De Groene Lantaarn in Staphorst is zonder twijfel een van de mooiste eetervaringen in Nederland. Het terras is werkelijk adembenemend, met een schilderachtig uitzicht op hun eigen molen. Het is de perfecte plek om te genieten van een culinaire avond, omringd door de rust en schoonheid van het Nederlandse platteland. Het personeel gaat tot het uiterste om elke gast een onvergetelijke ervaring te bezorgen. De zorg en aandacht waarmee Cindy, Jarno en hun team hun gasten verwennen, is indrukwekkend. Van de hartelijke ontvangst tot het vakkundige wijnadvies, alles is tot in de puntjes verzorgd. Elk gerecht dat op tafel kwam, was een kunstwerk op zich, en de combinatie met de zorgvuldig uitgekozen wijnen was perfect. De balans tussen smaak, presentatie en wijnpairing getuigt van een ongekende passie en vakmanschap in de keuken. Kortom, De Groene Lantaarn is een absolute aanrader. Cindy, Jarno en het hele team: jullie hebben het waanzinnig voor elkaar! Dank jullie voor een onvergetelijke avond.

Vanwege de plaats drie notering in de Lekker 500 hebben wij bij dit restaurant gegeten. Helaas hebben wij geen hele bijzondere avond gehad, waar we bij dit niveau wel op haden gehoopt. Gerechten zagen er mooi uit op het bord en zeer bewerkelijk, maar smaken vonden wij niet goed in balans. Alcoholvrije cocktail vonden wij te zoet, de saus bij de coquille te zuur en sommige andere gerechten weinig verassend qua smaak. Interieur en sfeer vonden we ook niet bijzonder. Er waren de donderdagavond dat wij er waren maar 4 tafels bezet, met in totaal 7 gasten, waardoor we de gesprekken van andere tafels continu konden volgen. Bediening vonden we opzich wel attent, maar soms ook wat stijfjes overkomen. Helaas zijn wij dus wat minder positief dan veel anderen.

Op en top genieten! Heerlijk eten en top ambiance. Ga vooral voor de zwarte muisjes!

Mooie avond gehad, de eerste gangen vond ik zelf niet heel bijzonder, aan het eind werd het stukken beter. Deserts daarentegen vond ik wel super, ook de koffie was TOP. Prijs/kwaliteit verhouding vind ik wel wat uit elkaar liggen.

Geweldig restaurant. De amuses zijn zo ongelooflijk smaakvol. Eén was zo verrukkelijk dat we eigenlijk als grap nog één vroegen. Voor we het wisten stond dezelfde amuse weer voor ons. Leuk team. Noordelijke mentaliteit, doe maar gewoon. Wat ik juist enorm kan waarderen in een restaurant als deze. Service is uitmuntend. Probeer ook zeker de beschuit met zwarte muisjes en de ganzenlever met drop en kers. Mond orgasme!! Zo smaakvol. Brood en bonbons zijn tevens heerlijk. Wijnen zijn gedurfd en zeer goed passend. Service vanuit het restaurant om je terug te brengen naar de Havixhorst, indien je daar logeert.

Sinds drie jaar zit dit twee-sterrenrestaurant op een eigen locatie met molen in Staphorst. Niet meteen de plek waar je de crème-de-la-crème van culinair Nederland zou verwachten, maar schijn bedriegt. Maar net boven Zwolle valt het omrijden best mee en is het zeker de moeite waard. Op het eten valt niets af te dingen. Qua stijl doet het wat denken aan het Parkheuvel van Cees Helder. De hoofdingrediënten staan echt centraal, perfecte bereiding is de kunst, waarbij er geen onnodige poespas op je bord verschijnt; alles wat er ligt versterkt de kernboodschap. Die overigens ook wordt versterkt door het uitstekende wijnarrangement met enkele originele vondsten, zoals een rosé op 18 graden bij de zwezerik. Niets te verbeteren? Toch wel. De bediening is wat rommelig en oogt hier en daar wat overvaren. En of je het gegeven dat je bij elke gang zelf moet bedenken welk bestek je wilt gebruiken leuk of onhandig vindt zal wellicht van persoon tot persoon verschillen.